Bánh khoai tây nhân thịt

Cách làm

1. Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 thìa súp dầu ăn, cho củ hành băm vào phi thơm vàng, rồi cho thịt bò băm vào xào trên lửa lớn cho chín. Khi thịt ráo nước cho tiếp nho khô và ngò rí vào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, tắt bếp. Múc nhân ra tô và để nguội.
2. Trộn khoai tây nghiền với nửa thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê hạt nêm. Chia khoai thành nhiều phần nhỏ.
3. Thoa một ít bột mì vào lòng bàn tay. Múc khoai nghiền cho vào lòng bàn tay, ép dẹp, rồi múc nhân cho vào giữa, gói lại, vo tròn và ép hơi dẹp cho dễ chiên.
4. Lăn bánh qua bột mì, rồi thả vào chảo chiên vàng mặt, vớt ra cho vào giấy thấm dầu.