Bánh mỳ gà xé
Cách làm
- Ức gà luộc sơ, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Ướp ức gà với hạt nêm, nước mắm chấm, đường cát trắng và tiêu xay.
- Xào hành tím và tỏi bằm cho thơm. Cho ức gà vào chảo xào cho vàng, sau đó cho nước dừa vào nấu lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được. Xé thịt gà thành những miếng nhỏ.
- Bánh mì cắt chiều dọc, dồn thịt gà, xà lách, cà chua, dưa leo vào dùng ngay.
Mách nhỏ: Để ức gà không bị tanh khi kho bạn nên luộc sơ trước khi ướp gia vị. Còn muốn ức gà được thơm, bạn nên dùng nước dừa để kho thịt gà.