Cách làm thịt ba chỉ một nắng
Cách làm
- Thịt rửa sạch để ráo nước, cắt miếng dọc
- Muối trắng, hạt dổi, mắc khén rang thơm, giã nhỏ
- Ướp tất cả gia vị trên vào thịt trong 1-2 tiếng. Riêng bột điều tùy sở thích của gia đình để cho vào ướp.
- Làm các móc sắt móc vào đầu miếng thịt treo lên phơi 2-3 nắng to.
