Hàu đút lò
Cách làm
- Hàu tách bỏ một bên vỏ.
- Trộn đều hỗn hợp gồm: phô mai + bơ + tỏi phi + trứng gà + bột nêm.
- Chan hỗn hợp trên vào thịt hàu rồi cho vào lò điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để hàu không bị khô. Khi thấy gia vị tan đều, thịt hàu vừa chín tới và phồng lên là được.
- Dùng nóng với muối tiêu chanh pha ớt băm.