Kem dâu
Cách làm
- Trứng gà: dùng máy đánh trứng đánh nổi đứng, thêm đường vào từ từ.
- Sữa tươi: đun nóng, chế từ từ vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho chín trứng.
- Cho tiếp kem sữa tươi và dâu ép nước vào trộn đều.
- Cho hỗn hợp kem vào thùng quay kem, quay đến khi kem đặc, múc kem cho vào vào hộp nhựa, bảo quản trong tủ đông.
Mẹo nhỏ: Nấu sữa tươi trên lửa nhỏ và không để sôi bùng để không bị mất đi những dưỡng chất trong sữa.