Mứt hoa quả
Cách làm
- Cho đường và hoa quả vào đun, khi nồi đã nóng hạ nhỏ lửa, đun âm ỉ 45 phút.
- Sau khi hoa quả chín mềm tắt bếp, mở vung cho nguội.
- Khi hoa quả đã nguội hẳn, vớt phần cái cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn cho vào lọ.
- Lưu ý: Mứt hoa quả nên để vào tủ lạnh ngăn mát, có thể bảo quản trong 3 tháng. Tuỳ loại hoa quả để điều chỉnh lượng đường. Nên chọn các loại hoa quả có vị chua, ít xơ.